Ons eigen assortiment

Strandlopertje

“Iên te langer dot je kiekt, iên te mooier dot ’t wordt”
Zeevogels hebben altijd tot de verbeelding gesproken. Zeelieden hadden vroeger op hun lange reizen weinig ander gezelschap dan de zeevogels die hun schepen volgden. Bij windstil weer zijn zeevogels een gunstig voorteken, dan gaat het waaien. Zeevogels aan de kust kondigen storm aan. Zielen van overleden zeelui zouden in zeevogels voortbestaan. Met of zonder bijgeloof, zeevogels bekijk je met ontzag. Ze behoren tot een wereld waarin mensen alleen met hulp van kunstgrepen kunnen vertoeven.
Strandlopertje is een aangenaam zachte karamellikeur met een frisse bite van groene appel en een vleugje zoete gember.
Een deel van de opbrengsten van dit drankje doneren wij aan de vogelopvang van Ecomare, die u hiermee dus ook gelijk steunt!
Verkrijgbaar in kruiken van 20 en 50 cl.

Tesseltje

Tesseltje was de koosnaam voor Maria Tesselschade Roemer Visscher die leefde van 1594 tot 1649. Zij maakte als enige vrouw grote indruk in de “Muiderkring”, bestaande uit onder anderen P.C. Hooft, Van Baerle, Huygens en Vondel. Haar tweede naam dankte zij aan de ramp op de rede van Texel, op kerstavond 1593.
Qua ingrediënten lijkt Tesseltje op de Tesselschade Kruiden Liqueur; u proeft amandel, kruidnagel en kaneel. Tesseltje is wat milder door een lager alcoholpercentage en heeft een frisse hint van citrus in de afdronk.
Verkrijgbaar in kruikjes van 20 en 50 cl en flessen van 70 cl als voordelige optie.

Texelse Boerenjongens

Op ambachtelijke wijze bereide Boerenjongens: sultana rozijnen geweld in amandelbrandewijn. Lekker ouderwets en ouderwets lekker!

Leuk weetje: De ‘boerenjongen’ in het midden van het plaatje op het etiket van de potjes is Klaas Smidt, die tot 2015 de winkel in de Witte Kruislaan bestierde. De jongens hebben jurkjes en ‘skortjes’ aan van opoe. In een tijd waarin er nog geen smartphones waren maar wel verkleedkisten.

Verkrijgbaar in potten met schroefdeksel van 35 en 70 cl en voor een extra nostalgisch gevoel gezellige weckpotten van 70 cl.

Texel Advocaat

Oudhollandse heerlijkheid! Een hardloper. Deze advocaat is bereid met amandel brandewijn, scharreleieren en suiker.
Tip van Mary: ‘Crème de Kip Speciaal’: Texel Advocaat met een toef geslagen room en een snufje koffiepoeder. En natuurlijk een lange vinger. Smullen!
Verkrijgbaar in flessen van 50 cl

Tesselschade Kruiden Likeur

Op kerstavond 1593 verging voor de Rede van Texel tijdens een zware storm een groot aantal schepen, waaronder enkele van de Amsterdamse koopman en dichter Roemer Visscher, wiens jongste dochter, in 1594 geboren, Maria Tesselschade werd genoemd. Uit persoonlijke interesse en bewondering voor het bewogen leven van Maria Tesselschade, dook Mary Smidt-Witte voor de ontwikkeling van deze likeur diep de boeken in en las alles wat er over deze bijzondere dame te lezen viel.
Met receptuur uit de tijd van de VOC wordt nog steeds op traditionele wijze deze heerlijk kruidige likeur getrokken.
De belangrijkste smaaktonen zijn amandel, kruidnagel en kaneel.
U kunt Tesselschade Kruiden Likeur op veel verschillende manieren drinken: koud, zo naast de koffie, opgewarmd met een toef slagroom, of verwerkt in een sour cocktail met citroen!
Verkrijgbaar in kruiken van 20, 50 en 70 cl en een voordelige literfles.

Tesselschade Kruidenbitter

“Ik sou uw wel duijsend soenen geeve , zoo verlang ik naar uw hartije lief…” Dit citaat van de Texelse Aagje Luijtsen siert de achterkant van de robuuste groene kruik van Tesselschade Kruidenbitter.
Aagje’s echtgenoot, Harmanus Kikkert, die als stuurman voor de VOC in de 18e eeuw jarenlang van huis was, stuurde haar vele liefdesbrieven waarvan er wonderbaarlijk genoeg negentien bewaard zijn gebleven.
Tesselschade Kruidenbitter is (hart)verwarmend en stoer. Met als belangrijkste smaaktonen sinaasappelschil, laurier en kruidnagel. Een beetje peperig en nét zoet genoeg. Groen-zwart, Texels in het hart!
Verkrijgbaar in kruikjes van 20 cl en 50 cl.

Tesselschade Koffie Likeur

Koffie, het zwarte goud. Tegen het einde van de Gouden Eeuw smokkelden VOC-vaarders een koffieplant van Mokka naar Java, waar deze goed bleek te groeien. Van daaruit werden koffiebonen in grote hoeveelheden via de Rede van Texel naar Amsterdam verscheept, alwaar al gauw gezellige koffiehuizen verschenen voor de hele bevolking. Deze heerlijke, op ambachtelijke wijze getrokken likeur op basis van brandewijn roept die rijke sfeer op van weleer. Met de smaak van gebrande koffiebonen, kandij en een aangename kruidigheid.
Verkrijgbaar in kruiken van 20 en 50 cl.

Texelse Duit

In 1415 werd aan Texel stadsrecht verleend door Graaf Willem VI van Holland, Zeeland en Henegouwen. Door middel van het verlenen van het stadsrecht door de Graaf van Holland kreeg het eiland Texel dezelfde voorrechten als een stad. Het verlenen van stadsrecht was een manier om geld te vergaren in ruil voor privileges. Het geld dat geschonken moest worden, stond bekend als “Duiten”, die hiervoor speciaal geslagen werden.
In verband met 600 jaar stadsrecht van Texel bracht De Texelse Slijterij in 2015 een gelimiteerd aantal jubileum kruiken uit als herinnering aan dit feestelijke jaar. De heerlijke rumlikeur viel echter zó in de smaak dat deze nu vast is opgenomen in het assortiment en inmiddels ook verkrijgbaar is in een voordelige literfles.

Slufter Slokkie

Een persoonlijke herinnering van Mary Smidt-Witte, de oprichter van De Texelse Slijterij. Zij speelde al jaren met het idee om een likeurtje op de markt te brengen ter herinnering aan haar vader, Niek Witte, die in 1937 begon met het rondrijden van toeristen door de Slufter op de Jan Plezier. Mary mocht vaak mee als klein meisje en kan zich nog goed de prachtig gekleurde zonsondergangen herinneren en de capriolen die haar vader uithaalde. Hij stond erom bekend een hoofdstand op een plank over een van de vele Slufterslootjes uit te voeren en zijn passagiers uit te dagen hem dit na te doen. Zouden ze er in slagen, dan hoefden ze niet voor de tocht te betalen. Dit resulteerde vaker in een nat pak dan in een gratis rit. En grote hilariteit natuurlijk.
Wynand Fockink uit Amsterdam, de stad waar Mary’s moeder vandaan kwam, heeft in samenwerking met haar dit heerlijke likeurtje ontwikkeld met smaken van sinaasappel, citrus en bergamot. De zachte en frisse zomergeuren en goudgele kleur nemen je mee naar de prachtige zonsondergangen in De Slufter op Texel.

Ronselaertje

’Zieleverkopers’ ronselden in de VOC-tijd op Texel matrozen en soldaten voor de vloot. De meeste geronselden kwamen dan voor het eerst aan boord van een koopvaarder en op zee. Als zo’n schip na een jarenlange reis terugkeerde op Texel, gingen de manschappen aan wal in t dorp ’t Schilt om hun gage te verbrassen in het “jeneverbuurtje’ aan wijntje en Trijntje. Vaak eindigde de vrijheid kort daarop weer bij de zieleverkoper.
Op zee kreeg men op rantsoen elke dag een kleine hoeveelheid jenever, “sijnde een probaat middel tegens de scorbut en de beroertes”. Deze echte moutjenever is gemaakt van mout, mais, rogge en heilzame kruiden en heeft een zijdezachte, maar kordate afdronk.
Verkrijgbaar in kruiken van 50cl.

Oude Jenever Texel

Deze Oude Jenever wordt voor ons op authentieke wijze geproduceerd en volgens traditionele receptuur bereid. Bevat minimaal 40% moutwijn, gelagerde jenever en de volgens het recept geselecteerde heilzame kruiden. Ouderwetse kwaliteit met een heerlijk volle afdronk.
Verkrijgbaar in flessen van 50 en 100 cl

Ambachtelijke Bessenjenever Texel

Zwarte bessen, aalbessen en vlierbessen getrokken in jenever. Op natuurlijke en ambachtelijke wijze vervaardigd, met de zacht frisse smaak van rood fruit. Een klassieker!
Verkrijgbaar in flessen van 50 een 100 cl

Vragen of opmerkingen?

 

Privacy voorkeuren Wanneer u onze website bezoekt, kan deze via uw browser informatie opslaan van specifieke diensten, meestal in de vorm van cookies. Hier kunt u uw privacyvoorkeuren wijzigen. Het is vermeldenswaard dat het blokkeren van sommige soorten cookies van invloed kan zijn op uw ervaring op onze website en de services die we kunnen bieden.

Click to enable/disable Google Analytics tracking code.
Click to enable/disable Google Fonts.
Click to enable/disable Google Maps.
Click to enable/disable video embeds.
Onze website maakt gebruik van cookies, voornamelijk van diensten van derden. Definieer uw privacyvoorkeuren en / of ga akkoord met het gebruik van cookies op de website.